Fażola tal-kafè jew trab tal-kafè, nemmen li ħafna fannijiet tal-kafè se jissieltu meta jixtruhom, imma fil-fatt, jekk verament jifhmu dawn iż-żewġ tipi ta 'kafè, flimkien mas-sitwazzjoni attwali tagħhom stess, mhux se jkunu daqshekk diffiċli biex jagħmlu għażla. Jekk inti sieħeb tas-supremazija tal-kafè, huwa rrakkomandat li tixtri fażola tal-kafè u itħan minnhom innifsek, minħabba li l-proċess tat-tħin tal-fażola huwa wkoll proċess estremament pjaċevoli tal-ġisem, il-moħħ u r-riħa! Illum, ejja nitkellmu dwar it-tħin tal-kafè:
Pass 1: liema hija aħjar, trab tal-kafè jew kafè tal-kafè?
Ejja nagħmlu analoġija sempliċi:
Vantaġġi ta 'trab tal-kafè: faċli biex tużah u trab
Żvantaġġi ta 'trab tal-kafè: il-veloċità tad-deterjorazzjoni hija ħafna drabi aktar mgħaġġla minn dik tal-fażola tal-kafè
Vantaġġi tal-fażola tal-kafè: issa huma mitħuna u użati, aktar ħafif
Żvantaġġi tal-fażola tal-kafè: huma meħtieġa aktar ħin u passi tat-tħin
Wara analoġija daqshekk sempliċi, nemmen li għandek it-tweġiba f’moħħok, li hi li tagħżel il-kafena jew it-trab tal-kafè ~
Pass 2: x'inhuma l-magni tat-tħin tal-kafè u liema hija aktar adattata għalik?
Sussegwentement, aħna se nistudjaw liema tipi ta 'l-għaġna tal-kafè huma disponibbli. Huwa wkoll importanti li jagħżlu l-imħan it-tajjeb. Grinder tal-kafè huwa ġeneralment maqsum: grinder manwali, grinder elettriku.
Tħin manwali tal-kafè
Tħin tal-kafè elettriku
Il-grinder manwali għandu tip ta ’xafra konika. Huwa interessanti li jkollok grinder id-dar meta jkollok ħin. Il-grinder elettriku għandu tip ta 'xafra ċatta u tip ta' xafra konika. Jekk trid tixtri grinder elettriku, it-tip ta 'xafra konika huwa rrakkomandat. Meta mqabbel mat-tip ta 'xafra ċatta, jista' jnaqqas is-sħana ġġenerata waqt it-tħin, il-partiċelli tal-kafè huma aktar uniformi, u huwa inqas probabbli li jkun bil-ħsara waqt l-estrazzjoni.
F'termini ta 'prezz, l-elettriku huwa iktar għoli minn dak manwali, għalhekk jekk il-baġit huwa limitat, tista' tagħżel il-grinder manwali koniku tax-xafra bħala alternattiva; jekk il-baġit huwa relattivament abbundanti, tista 'tagħżel il-grinder tax-xafra koniku elettriku.
Pass 3: Tħin ħxuna vs metodu ta 'estrazzjoni, metodi differenti jistgħu jiġu ppruvati
Wara li tagħżel il-grinder, aħna għandna nqisu liema ħxuna tal-fażola tal-kafè biex itħan u d-daqs tal-partiċelli tat-trab tal-kafè, li għandhom impatt kbir fuq il-mod ta 'dissoluzzjoni u l-veloċità tal-filtrazzjoni. Sempliċi ħafna, sakemm il-grinder issettjat għall-irkaptu korrispondenti jista 'jkun. Ġeneralment maqsum: fin fin ħafna, medju fin, trab medju u trab aħrax.
Ħxuna tat-tħin tal-kafè
Għandna bżonn ukoll li nagħżlu l-metodu ta 'estrazzjoni adattat għat-trab tal-kafè ta' daqsijiet differenti. Pereżempju: trab fin ħafna, adattat l-aktar għall-Espresso Taljan; trab fin medju: adattat l-aktar għall-Mocha Pot Brewing; trab medju, adattat l-aktar għal dripp u sifun; Trab oħxon: prinċipalment adattat għall-filtrazzjoni ta 'dripp Amerikana u l-pressjoni tal-borma Franċiża.
Kif dwar it-tħin tal-kafè? Huwa daqshekk sempliċi! Ma tistax tgħin imma trid itħan u tagħmel tazza minnek innifsek?
