L-ewwel, il-kontenut mhux faċli (u t-test huwa żbaljat):
In-nies Ċiniżi jixorbu baijiu, ma jimpurtahomx mill-ħsara tal-baijiu?
In-nies tal-Lbiċ jieklu chili, ma jibżgħux jirrabjaw?
Xi nies jixtiequ jixorbu kawkaw jaħraq, ma jibżgħux li jżidu l-piż?
Ejja nanalizzaw "L-ewwel staqsi jekk hux, u mbagħad staqsi għaliex." L-ewwelnett, tassumi li x-xorb tal-kafè huwa ta 'ħsara, iżda fil-fatt, biex ma nsemmux il-verità li titkellem dwar it-tossiċità irrispettivament mid-dożaġġ huwa hooliganism, il-kafè ġie ppruvat li huwa effettiv kontra s-sindromu ta' Parkinson Insaħħaħ l-ispirtu, ittejjeb il-kapaċità ta 'instant. memorja, tħaffef il-veloċità tar-reazzjoni, anti-dipressant, tippromwovi d-diġestjoni, tikkontrolla l-piż, tnaqqas iċ-ċans ta 'ġebel fil-marrara u l-bqija.
Imbagħad ejja nitkellmu dwar l-affarijiet ħżiena dwar il-kafè,
L-ewwel, l-effett iġjeniċi tal-kafè ġej mill-kaffeina (trimethylxanthine)
Kaffeina eċċessiva (u metilpurini varji bħal theophylline) għandhom tendenza li jikkawżaw effetti avversi bħal nervi, nuqqas ta 'rqad (minn kaffeina), fwawar, polyuria (mill-metabolit theobromine) u skumdità gastrointestinali probabbilment Jeħtieġu aktar minn 200mg u jvarjaw minn persuna għal oħra. Aktar minn gramma 1 ta 'kaffeina pura hija meħtieġa biex tikkawża bugħawwieġ u arritmiji. Id-doża nofs letali ta’ kaffeina fil-ġrieden hija ta’ 150 sa 200 mg għal kull kilogramma ta’ piż tal-ġisem, li jfisser li adult li jiżen 80 kg jeħtieġ li jikkonsma 12,000 sa 16,000 mg ta’ kaffeina biex għandhom 50 fil-mija ċans ta 'mewt, u l-farmakokinetika tal-kaffeina Il-half-life hija ta' madwar 4 sigħat. X'tip ta 'kunċett huwa dan, jiġifieri, taħt ċirkostanzi ideali, huwa ovvjament diffiċli li tixrob aktar minn 160 tazza ta' espresso doppju jew 160 tazza ta 'doppju Amerikan fi żmien erba' sigħat. Il-kontenut tal-kaffeina tal-espresso short-brew huwa intrinsikament baxx, u anke l-kafè dripp huwa diffiċli biex jinkiseb l-ekwivalenti ta '400mg ta' kaffeina f'konsum wieħed taħt kundizzjonijiet tax-xorb ta 'kuljum. Barra minn hekk, l-Etjopja trabbet b'suċċess siġar tal-kafè naturali ta 'kawża baxxa, u din il-problema diġà tista' tiġi solvuta.
Jekk taħseb li l-inkaljar tal-fażola tal-kafè jista 'jipproduċi karċinoġeni, ovvjament din il-possibbiltà ma tistax tiġi eskluża (għax wieħed mill-valuri biex jitkejjel il-grad ta' inkaljar tal-kafè huwa l-valur tal-karamelizzazzjoni), iżda sakemm ma jkunx spiċċa -inkaljat (Starbucks ġie kkritikat minn nies ta 'ġewwa ta' l-industrija. Mhuwiex ikkunsidrat eċċessiv fis-sens kimiku, minħabba li għall-ħami, iswed maħruq bħal spot huwa bażikament falliment, nixorbu kafè u mhux faħam), u l-karċinoġeni prodotti meta qali fażola mhumiex wisq inqas minn żerriegħa tal-bettieħa moqlija.
Wara li analizzat l-effetti fiżjoloġiċi, ejja nitkellmu dwar għaliex il-kafè bħala xarba ma ġiex sostitwit bit-te.
L-ewwelnett, ħafna nies Ċiniżi jqisu l-kafè bħala xarba funzjonali u t-te bħala xarba ta 'kuljum minħabba l-kaffeina. Dan naturalment jinftiehem, iżda fil-fatt, il-kontenut ta 'purini tal-metil f'kikkra tè b'saħħtu huwa definittivament mhux inqas minn dak ta' kikkra kafè. Għalkemm il-kontenut tal-kaffeina tat-te iswed qawwi huwa madwar 20 fil-mija inqas minn dak tal-kafè, it-te fih sustanzi li jixbħu lill-kaffeina- ---Theophylline (dioxydimethylpurine), li għandha effetti simili għall-kafè, inklużi effetti eċċitatorji u effetti avversi.
It-tieni, ħafna nies tal-Punent jixtiequ jixorbu t-te, iżda għad hemm suq enormi għall-kafè, li juri li l-kafè u t-te ma jistgħux jiġu sostitwiti għal xulxin.
It-tielet, f'termini ta 'togħma, il-kafè għandu togħmiet differenti mit-tè. Il-kafè jista’ juri togħmiet differenti skont l-ispeċi tal-fażola (varjetà u terroir) u grad ta’ inkaljar (ara r-rota tat-togħma). It-te għandu wkoll togħmiet, iżda t-tipi ta 'togħmiet mhumiex simili. Tista 'tixrob it-togħma tal-frott fil-kafè, iżda huwa diffiċli fit-te, u t-togħma tat-tè hija l-istess.
Ir-raba ', irrid ngħid li l-estrazzjoni u x-xorb ta' kikkra espresso jieħu ħafna inqas ħin milli l-birra u x-xorb ta 'tazza tè qawwi, li huwa aktar adattat għal ħajja b'ritmu mgħaġġel.
Il-ħames, fir-rigward tat-te tal-frott, peress li l-intimat mhuwiex ċar ħafna dwar jekk hemmx ingredjenti tat-te fid-definizzjoni tat-tè tal-frott, huwa diffiċli li tingħata risposta, iżda t-te tal-frott disponibbli kummerċjalment (jiġifieri bbottiljat) huwa li żżid sustanzi tal-frott mat-tè. weraq Biex tibdel it-togħma, u jekk il-weraq tat-te u l-frott jitħalltu flimkien, mhuwiex strettament togħma tat-tè aħdar. Bħalma ma nistgħux ngħidu li l-cappuccino huwa delizzjuż, il-fażola użata biex issir il-cappuccino trid tkun delizzjuża jekk titferra bl-idejn.
